3ja rétta matseðill
Lystaukar
Smáréttir að hætti NOMY
Forréttur
Glóðaðir humarhalar með epla-seljurótarremúlaði, epla-vinaigrette, dillolíu og kryddjurtum.
Aðalréttur
Steikt andabringa með blómkálskremi, ristuðum blómkálstoppum, shitake sveppum, grillað bok choy, vorlaukur og andasoðgljái með sólberjum.
Ásamt brasseruðu andalæraconfit
Eftirréttur
Valrhona súkkulaðikúla með Tanariva mjólkursúkkulaði ganache, hindberjasorbet, hindberjum, estragon-hunangi, súkkulaðisprengjum og heitri Manjari súkkulaðisósu.
Lágmark 20 manns. Þjónn ekki innifalinn.
Verð per mann 15.500 kr.
